Tapaskurs med matkurs.no.
Hva er TAPAS? Ofte blir tapas servert som små smaksopplevelser på en pytteliten tallerken. For hvert glass drikke, en tapa å spise. En av mytene om tapasens opprinnelsen, forteller om baren der fluene falt ned i gjestenes sherryglass. Historien forteller at den første tapa ble servert som et lokk på et sherryglass for å holde fluene unna. Kanskje det var en skive brød for å dekke til glasset. Så begynte man å legge på litt skinke, før man fant på uendelig forskjellige småretter, der poenget var å drikke en drink, og spise en tapa.
En hyggelig myte, men faktum er at tradisjonen med småmat har man rundt hele middelhavet, Nord – Afrika, Libanon, Hellas, Italia, Frankrike og selvfølgelig den spanske tapas.
På tapaskurset tar matkurs.no deg med på en liten tur gjennom en spennende matkultur. Du får være med på å bygge opp en tapasbar fylt av gode retter. Det blir omelett med poteter og løk, Klippfiskboller, Rissalat fra Andalucia, Gratinerte blåskjell, Marinert og fritert steinbit, Grillet sjøkreps med persilleolje, poteter kokt i salt, Lune egg med Seranoskinke, Sjampinjonghatter fylt med skinke og hvitløk, Salat av ovnsstekte grønnsaker, Marinert ost og oliven, Bakte tomater på toast, Marinerte lammespyd, «Albondigas» kjøttboller, mandelkake fra Santiago de Comostela og Creme Catalan.
Pris kr 1250,- ink mva.
<<- tilbake til kursoversikt
