Matkurs No AS

matkurs.no ønsker å være en matfaglig kompetanseleverandør til storhusholdningsbedrifter og næringsmiddelindustri. Også bedrifter som selger hvitevarer eller annet kjøkkenutstyr kan ha nytte av vår matkunnskap. Vi har lang erfaring med opplæring av ansatte innen dagligvarehandelen.

matkurs.no består av rutinerte kokker med unik bakgrunn. Samlet er vårt erfaringsgrunnlag allsidig innenfor hotell, restaurant, ferskvarefagene og utdanning. Her på matkurs.no har vi samlet oss i en kokkefelleskap som er bygget på vår kjærlighet til god mat, vin og ikke minst humor.


John Henrik Schreiner john@matkurs.no
John Henrik er matkurs.no`s mest erfarne partner. Han er kokkeutdannet fra Continental, og har lang fartstid innen både hotell og restaurantbransjen.
Før John Henrik kom til matkurs.no var han hovmester på det kongelige slott i 11 år. John Henrik er en dyktig historieforteller og hans spesialområde er vin. Et vinkurs med John Henrik vil gi mange overraskende aha opplevelser og mye latter.


Svein Iversen svein@matkurs.no
Svein er kokkeutdannet. Svein er utdannet som yrkesfaglærer i restaurant og matfag og han har fartstid som lærer og stand up komiker. Dette er mannen som er eksperten på produktutvikling og systematisering av kjøkkendrift. Svein har pedagogiske kvaliteter, komplisert stoff blir lettere tilgjengelig for kursdeltageren. Han er en perfekt konsulent fordi faglig nøyaktighet og systematikk er hans styrke. Svein kan mye om lavglykemisk kosthold og om hvordan kroppen reagerer på maten vi spiser.

Oddmund Tronstad: oddmund@matkurs.no
Oddmund har kokkefagbrev, svennebrev som butikkslakter, fagbrev som fiskehandler. Oddmund har 5 års praksis innen ferskvarehandel. Oddmund er en proff konsulent, hyggelig, omgjengelig og kunnskapsrik. Han er selvfølgelig matkurs.no's dyktigste på ferskvare. Oddmund har arbeidet som kokk for en rekke restauranter i Norge. I tillegg har han arbeidet både som restaurantkokk og kjøkkensjef i Spania.