Fårikål

4 Porsjoner Tidsbruk     2 timer

 

Ingredienser

Hovedrett

  • 1 kilo fårikålkjøtt
  • 1 kg hodekål
  • 2 ts salt
  • 2 ss hele pepperkorn
  • 3 dl vann

Fremgangsmåte

  1. Riv av de ytterste bladene og del hodekålen i båter.
  2. Kjøtt og kål legges lagvis i en stor kasserolle. Salt og pepper strøs mellom lagene.
  3. Hell over vann og la det koke opp.
  4. Skru ned varmen og la fårikålen trekke over svak varme til kjøttet er mørt, ca. 1,5-2 timer.